Il libro che ti proponiamo oggi è un piccolo manuale di salute.

Scritto da una biochimica alimentare e nutrizionista, in collaborazione con un medico oncologo e chirurgo urologo, “La digestione magica” è un breve saggio estremamente semplice e adatto a tutti.

Il libro vuole fare chiarezza sulle abitudini alimentari sbagliate, individuare i macro gruppi di alimenti e indicare le migliori soluzioni associative tra di essi.

La prima parte del libro riprende concetti già studiati a scuola, come “la digestione inizia con la masticazione in bocca”, e ci permette un ripasso veloce del percorso del cibo attraverso il nostro corpo, con una maggiore attenzione al lato biochimico.

In seguito, un excursus dei cambiamenti del corpo umano, dalla nascita alla vecchiaia, spiega perché alcuni alimenti diventano difficili da digerire con l’età.

Incuriosiscono le pagine in cui si racconta la storia passata (come vivevano e mangiavano i nostri avi), e la modalità in cui, per esempio, ci hanno sdoganato la colazione dolce, con cornetti e marmellata, che non è l’ideale per iniziare la giornata!

Una parte centrale smonta credenze diffuse, come questa:

“Bevo acqua frizzante per aiutare la digestione.

Sbagliato!

L’acqua frizzante è composta da gas e sale. Il gas rallenta l’attività muscolare dello stomaco e il sale riduce le capacità chimiche dei succhi gastrici.
Berla durante un pasto ricco di grassi e zuccheri può produrre un’iperacidità gastrica, vale a dire un eccesso di acido cloridrico nello stomaco.
Talvolta ciò provoca anche reflusso esofageo e gonfiore, sintomi di un tubo digerente in sofferenza.”

Alcuni esempi di associazione tra gli alimenti e un paio di giornate-tipo dal menu perfetto chiudono la lettura.

Risulta carina la presentazione del libro, seppur con carta riciclata, con alcuni disegni che spezzano la continuità del testo scritto e supportano l’assimilazione dell’argomento.

Si tratta di un manuale-base che espone tutti questi argomenti brevemente, senza approfondire: spiega al volo cosa evitare e cosa preferire.

Per questo è utile come impatto generale a una corretta assunzione di cibo.

Se si desidera, si potrà sempre approfondire con libri più dettagliati sull’argomento.

Tuttavia, per una lettura rapida, soprattutto in vista del periodo festivo in arrivo, che porta con sé una serie di prevedibili errori alimentari e abbuffate indigeste, quale modo migliore di regolarci per tempo ovvero di riparare con maggiore consapevolezza per il nuovo anno?

Potremo così goderci le Feste senza rischiare malesseri digestivi!

Per questo scoprire i segreti del nostro apparato digerente, come funziona in ogni età della vita e come ottimizzarlo grazie alle combinazioni alimentari, conviene a tutti.

Non è solo un modo per stare meglio oggi, significa anche prevenire molte patologie, dal momento che oggi si suppone che i problemi digestivi siano all’origine dell’80 per cento delle malattie manifeste.

Ho voluto scrivere un libro il più possibile semplice e divulgativo perché sono convinta che le combinazioni alimentari siano un “segreto” da condividere e divulgare il più possibile, a ogni livello.

Imparare ad associare al meglio gli alimenti, oppure a dissociarli, è fondamentale.

Le combinazioni alimentari rappresentano una soluzione immediata e semplice per facilitare la digestione e mantenerci in buona salute.

E, ciliegina sulla torta, sono pure in grado di farci perdere i chili superflui.”

Su Amazon puoi leggere un estratto più ampio del testo.

Qui, invece, trovi un’intervista all’autrice Kahina Oussedik.

PER APPROFONDIRE

Nel nostro blog, Info Utili, abbiamo spesso affrontato il tema dell’alimentazione e il rapporto con il cibo.

Ecco una selezione di alcuni articoli dedicati:

– Un aiuto per alimentarsi correttamente e rispettare tutti gli esseri viventi
– Intolleranze e allergie: differenze, effetti e rimedi
– Informazioni sottili per curarsi con l’alimentazione
– Come avere un buon rapporto con il cibo
– Alimentarsi di Sole: pura fantasia?

Se cerchi un altro titolo interessante sul tema della salute del corpo, legata anche al cibo, ti consigliamo Diversamente Sani del dr. Citro Della Riva.

Hai già avuto modo di leggere questo libro? Ti incuriosisce?

Facci sapere nei commenti cosa ne pensi.
O scrivici a info@biofotoni.com.

Il libro è disponibile in vari store online, come il Giardino dei Libri e Macrolibrarsi.

Il libro è disponibile anche su Amazon e potresti trovarlo anche in biblioteca!